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食品GMP凈化車間建設詳解

2016-06-01 07:34:15   作者:admin  出處:科瓦特

    食品是人們每天都會接觸到的東西,在衛生方面,需要著重注意,那么食品GMP凈化工程車間有哪些需

要注意的事項呢?下面,我們就一起來了解。

               食品凈化車間工程

食品潔凈車間布局

  食品GMP生產車間的面積與生產相適應,布局要合理,排水暢通;GMP生產車間地面用防滑,堅固,

透水,耐腐蝕的材料修建,且平坦,無積水,并保持清潔; 凈化車間出口及與外界相連的排水,通風

防鼠,防蠅,防蟲設施。

              
食品潔凈車間    

食品潔凈車間裝修材料
  食品GMP生產車間內墻壁,天花板和門窗使用無毒,淺色,防水,防霉,不脫落,易于清洗的材

料修建。
食品GMP生產車間墻角,地角,頂角應當具有弧度(曲率半徑應不小于3cm) 。

                  潔凈無塵室
 
食品潔凈車間專用設備與工具
  食品GMP生產車間凈化車間內的操作臺,傳送帶,運輸車,工器具應當用無毒,耐腐蝕,不生銹,

易清洗消毒,堅固的材料制作。應當在適當的地點設足夠數量的洗手,消毒,干手設備或用品,水龍

頭應當為非手動開關。

 
                    潔凈生物室
 
  根據產品加工需要,食品GMP生產車間入口處應當設有鞋,靴和車輪消毒設施。應當設有與車間

相連接的更衣室。根據產品 加工需要,還應當設立與車間相連接的衛生間和淋浴室。

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